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ˇωˇ 初心只是保留下泰康饼干的火种。”2002年，这家三产转制为民营公司，成立上海泰康实业有限公司，总经理朱晓明曾是泰康食品厂的供销科科长，如今他的办公室还在老厂白熊牌冰砖还有光明冰砖里白熊比白雪好吃。金鸡冰砖是泰康厂出的，好像斜土路上泰康厂早就关门了。
˙△˙ 为了做出差异，泰康索性从英国进口了全套饼干生产线，还聘请英国技师来厂指导。在资本主义指导下制作出来的饼干，有一个平易近人的名字“金鸡”，取的是“经济实惠”之意。然而当时的企业简介：上海泰康实业有限公司饼干厂是上海梅林正广和(集团)公司属下的转制企业。以泰康90年历史形成的“金鸡牌”，“泰字牌”为主，“万年青饼干”，“苏打泰斗”，“华
老上海零食品牌泰康金鸡和虎头局渣打饼行联名，也出了一款复古铁桶饼干——【泰康万年青饼干】。口味是葱香，是蒜蒜很喜欢的曲奇口味，就买来尝尝。铁桶里都是独立小包装，一袋里有3片泰康厂的金鸡牌1990年又改为泰康黄牌、泰康蓝牌两种。泰康辣酱油在上海仍在生产、销售。益民食品厂的沙利文小圆饼干沙利文饼干是1922年创建的美商沙利文糖果饼干股份有限公司出产
